sábado, 6 de setembro de 2014

BOMBOM DE MORANGO ABERTO COM DIAMANTE NEGRO

Sobremesa, simplesmente, divina!!!!! E muito fácil de fazer!

“Ingredientes:

1 caixa de morango
2 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite
½ colher de manteiga
½ barra de chocolate Diamante Negro
½ barra de chocolate meio amargo
50gr de nozes (avelãs, castanhas de caju, macadamia...)

Modo de preparo:
Lave os morangos e retire os talos verdes. Deixe escorrer. Espalhe os morangos (inteiros) numa travessa de vidro com borda alta ou pirex. Reserve.

Para o brigadeiro branco:
Vire as 2 latas de leite condensado e ½ colher de manteiga numa panela. Leve ao fogo e misture com colher de pau até aparecer o fundo. Retire do fogo. Misture 1 lata de creme de leite. Vire sobre os morangos.

Para a cobertura:
Misture numa panela o Diamante Negro e o chocolate meio amargo picados junto com as 2 latas de creme de leite. Leve ao fogo até obter uma calda lisa e homogênea. Deixe esfriar ligeiramente e vire sobre o brigadeiro e os morangos.

Leve para gelar.
Coloque as avelãs sobre o chocolate e servia bem gelada.”



(Chef Julia Martins)

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