quinta-feira, 25 de setembro de 2014

BACALHAU GRELHADO COM BATATAS AO MURRO

Que delícia de receita!!! Esta está bem simples de fazer! Ótima para o final de semana!!! Amo bacalhau!

“Ingredientes:
Postas de lombo de bacalhau já dessalgadas
Batatas médias com casca
Alho cortado fino em lâminas
Ramo de alecrim
Azeite virgem de oliva
Sal grosso, moído

Preparação:
Lave bem as batatas em água corrente, use uma escova para retirar qualquer vestígio de terra, leve-as ao forno em temperatura alta.
Depois de assadas, pressione ligeiramente com a mão envolta em um pano limpo, cada uma das batatas para que, semi-esmagadas, abram nas laterais.
Doure o alho picado em lâminas no azeite e refogue ali as batatas.
Moa no almofariz os grão de pimentas, o sal grosso e o alecrim previamente picado. Misture tudo muito bem.
Antes que o alho queime, retire as batatas e passe-as na mistura de sal moído e alecrim picado.
Leve a posta de bacalhau à grelha bem quente, doure-a por todos os lados.
Sirva acompanhada das batatas e coberta com o alho laminado dourado no azeite.”



(Fonte: http://www.senhorprendado.com.br)

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