Que delícia de
receita!!! Esta está bem simples de fazer! Ótima para o final de semana!!! Amo
bacalhau!
“Ingredientes:
Postas de lombo de
bacalhau já dessalgadas
Batatas médias com
casca
Alho cortado fino em
lâminas
Ramo de alecrim
Azeite virgem de oliva
Sal grosso, moído
Preparação:
Lave bem as batatas em
água corrente, use uma escova para retirar qualquer vestígio de terra, leve-as
ao forno em temperatura alta.
Depois de assadas,
pressione ligeiramente com a mão envolta em um pano limpo, cada uma das batatas
para que, semi-esmagadas, abram nas laterais.
Doure o alho picado em
lâminas no azeite e refogue ali as batatas.
Moa no almofariz os
grão de pimentas, o sal grosso e o alecrim previamente picado. Misture tudo
muito bem.
Antes que o alho
queime, retire as batatas e passe-as na mistura de sal moído e alecrim picado.
Leve a posta de
bacalhau à grelha bem quente, doure-a por todos os lados.
Sirva acompanhada das
batatas e coberta com o alho laminado dourado no azeite.”
(Fonte: http://www.senhorprendado.com.br)
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