Salmão em crosta!
Delicioso, fácil de fazer e super saudável. Aprendemos essa receita no curso de
gastronomia saudável com a chef Tati Mendes em parceria com a nutricionista Ana
Carolina Quireze. Para acompanhar fizemos uma massa integral com alcachofras assadas. Combinação deliciosa!!!!
Ingredientes:
1 posta de salmão
½ colher (sopa) de chia
½ colher (sopa) de
linhaça
sal e pimenta do reino
2 colheres (sobremesa) de azeite
Modo de fazer:
Temperar o salmão com
sal e pimenta do reino. Molhar a parte superior do salmão no azeite e em
seguida encostar a parte com azeite na chia e na linhaça.
Grelhe o salmão em uma
frigideira antiaderente com a parte empanada para baixo por 5 minutos, vire o salmão
e grelhe o outro lado.
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