terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

SALADA DE AGRIÃO COM MANGA E MOLHO DE MANGA COM GENGIBRE

 Salada simples e deliciosa! O molho faz toda a diferença! Essa salada é do livro "Detox" da Andrea Henrique. Já a inclui no meu dia-a-dia, acrescentando outros tipos de folhas e tomatinho cereja. Segue a receita original:

Ingredientes:
100 gramas de agrião, somente as folhas,
30 gramas de manga cortadas em cubos
1 colher de chá de gergelim branco.

Preparo:
Higienizar o agrião, passar pelo secador de verduras, retirar as folhas e reservar. Picar a manga em cubinhos. Misturar e servir com o molho.

Molho:
 20 gramas de manga,
sumo de 1/2 limão,
pedacinhos de gengibre,
sal e azeite.

Preparo: Bater no liquidificador os ingredientes com 1/2 xícara de água. Coe e sirva em seguida.


(Fonte: Detox - Andrea Henrique)

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