Essa semana fizemos o
curso de tapas com a chef Tatiana Mendes, que nos ensinou três deliciosos petiscos.
Simples de fazer e deliciosos!! Vamos às torradas!
Ingredientes:
6 cebolas roxas
cortadas em gomos
50g açúcar refinado
100g açúcar demerara
100g presunto cru
azeite
Alecrim fresco/ mini agrião
Flor de sal
Fatias de pão
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Unte uma assadeira com
azeite, espalhe os gomos de cebola e polvilhe açúcar sobre elas (1o açúcar
refinado e depois açúcar demerara). Asse por 40 minutos a 180o.
Reserve.
Espalhe azeite sobre
as fatias de pão, coloque o presunto cru e a cebola caramelizada. Tempere com
sal e pimenta-do-reino. Finalize com alecrim e flor de sal.
Delícia!!!!!
(Fonte: Chef Tatiana
Mendes)
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