TORRADA COM CEBOLA CARAMELIZADA, PRESUNTO CRU E FLOR DE SAL

Essa semana fizemos o curso de tapas com a chef Tatiana Mendes, que nos ensinou três deliciosos petiscos. Simples de fazer e deliciosos!! Vamos às torradas!

Ingredientes:

6 cebolas roxas cortadas em gomos

50g açúcar refinado

100g açúcar demerara

100g presunto cru

azeite

Alecrim fresco/ mini agrião

Flor de sal

Fatias de pão

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Unte uma assadeira com azeite, espalhe os gomos de cebola e polvilhe açúcar sobre elas (1^o açúcar refinado e depois açúcar demerara). Asse por 40 minutos a 180^o. Reserve.

Espalhe azeite sobre as fatias de pão, coloque o presunto cru e a cebola caramelizada. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com alecrim e flor de sal.

Delícia!!!!!

(Fonte: Chef  Tatiana Mendes)