quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

TARTAR DE ABACATE

Entrada simples de fazer, deliciosa, light e desintoxicante!!! Pode ser servida também como uma opção de salada, cobre uma cama de folhas. Essa receita é da nutricionista Andrea Henrique, Autora do livro “Detox”.

Ingredientes:
100 gramas de abacate
20 gramas de tomate vermelho sem semente
5 folhas de hortelã picadinha
Sumo de ½ limão
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Cortar o abacate e os tomates em cubos. Em um recipiente, colocar os ingredientes e temperar com sumo de limão, hortelã e o sal. Misturar todos os ingredientes lentamente. Enformar e servir.

Molho de Ervas

Ingredientes:
3 cebolinhas
1 ramo de salsinha
3 dedos de alho poró
4 folhas de hortelã
Sal
Sumo de 1 limão
Fio de azeite

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se necessário acrescente um pouco de água. Coe e sirva sobre o tartar de abacate.



(Fonte: www.lennyniemeyer.com)

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