quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

COGUMELOS RECHEADOS

Mais do curso de tapas! Cogumelos deliciosos!!!!

Ingredientes:
12 und – Cogumelo paris ou portobelo fresco
200 ml  – Creme de leite fresco
80g – Queijo manchengo ou gruyère
3 ramos – Salsa
50g – Parmesão ralado
QB – Sal
QB – Pimenta do reino
1/4 maço  – Mini rúcula

Modo de preparo:
Retire o miolo dos cogumelos. Reserve.
Misture todos os ingredientes do recheio, exceto o parmesão.
Recheie os cogumelos com o recheio de creme de leite e manchengo, polvilhe um pouco de parmesão ralado e leve para gratinar a 180ºc por 5-10 min.

Assim que os cogumelos estiverem gratinados cubra-os com a mini rúcula e sirva imediatamente.

(Fonte: www.embuscadagarfadaperfeita.com.br)

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