Recebemos esta receita
de bolo de coco funcional!! Sem glúten, sem lactose e rico em fibras. Parece
ser muito bom!
“Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou
demerara
2 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de chá de leite de arroz
1 xícara de chá de farinha de coco
1 colher de chá cheia de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata as claras em neve
e reserve.
Numa tigela coloque as
gemas, o açúcar e o óleo de coco e misture bem. Acrescente o leite de arroz aos
poucos e em seguida a farinha de coco. Misture bem. Delicadamente agregue as
claras e o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180o C.”
(Fonte: www.drafernandagranja.com)
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