segunda-feira, 12 de agosto de 2013

SOPA VERDE DETOX


Receita saudável e deliciosa para começar bem a semana!!! 

Ingredientes:
1 maço de brócolis (podendo ser congelado também mais ou menos 2 xic)
1 abobrinha grande cortada em cubos
1 xic de couve manteiga cortada
2 colheres de sopa de manjericão (opcional)
1 1⁄2 dente de alho
1⁄2 cebola ralada
Pimenta rosa a gosto
1 colher de sopa de Azeite de oliva virgem

Preparo:
Cozinhe a abobrinha e o brócolis em água fervente, retire quando estiverem macios.
Em uma frigideira refogue a couve com a cebola e o alho (utilize um pouco da água do cozimento para refogar) , assim que estiver murchado reserve.
Bata no liquidificador a abobrinha e o brócolis adicione aos poucos a água do cozimento para conseguir uma consistência cremosa. Caso prefira adicione mais água e bata por menos tempo para conseguir manter pedaços dos legumes.
Adicione a couve refogada com o azeite de oliva
Bata tudo corrija os temperos e sirva!


(Fonte: www.meumenudiario.com.br)

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