Receita super gostosa e saudável para fazermos no dia-a-dia!
"O brócolis gratinado
light é feito com molho branco preparado com produtos lights como iogurte
desnatado. Anote a receita abaixo da nutricionista Sonja Salles, do
"Alternativa Saúde":
Ingredientes:
1 maço de brócolis
americano
2 colheres (sopa) de
requeijão light
140ml de iogurte
desnatado
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de
queijo parmesão ralado light *(eu ralei um pouquinho de muçarela de búfala no lugar do parmesão)
2 galhinhos de
manjericão fresco ou alecrim
Modo de preparo:
Coloque os galhinhos
de manjericão ou alecrim frescos na água em que vai ferver. Coloque o brócolis
para cozinhar no vapor desta água, deixe-o al dente e reserve. Prepare o molho
branco light misturando o restante dos ingredientes menos o queijo parmesão
light e leve ao fogo até aquecer. Em um pirex, despeje o molho sobre o brócolis
já cozido e pulverize o queijo parmesão light. Leve ao forno para gratinar e
sirva em seguida."
(Fonte: Alternativa
Saúde- GNT)
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