terça-feira, 27 de agosto de 2013

BRÓCOLIS GRATINADO COM MOLHO BRANCO LIGHT


Receita super gostosa e saudável para fazermos no dia-a-dia! 
"O brócolis gratinado light é feito com molho branco preparado com produtos lights como iogurte desnatado. Anote a receita abaixo da nutricionista Sonja Salles, do "Alternativa Saúde":

Ingredientes:
1 maço de brócolis americano
2 colheres (sopa) de requeijão light
140ml de iogurte desnatado
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light *(eu ralei um pouquinho de muçarela de búfala no lugar  do parmesão)
2 galhinhos de manjericão fresco ou alecrim

Modo de preparo:
Coloque os galhinhos de manjericão ou alecrim frescos na água em que vai ferver. Coloque o brócolis para cozinhar no vapor desta água, deixe-o al dente e reserve. Prepare o molho branco light misturando o restante dos ingredientes menos o queijo parmesão light e leve ao fogo até aquecer. Em um pirex, despeje o molho sobre o brócolis já cozido e pulverize o queijo parmesão light. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida."


(Fonte: Alternativa Saúde- GNT)

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