Ingredientes:
1 iogurte de iogurte natural
1 copo* de sumo de
laranja ou leite
4 copos* de açúcar (ou
adoçante culinário)*
3 copos* de farinha de
trigo (pode mesclar metade da medida com a farinha de trigo integral)*
4 ovos
raspa de 1 laranja
raspas de limão
1 colher de chá de
fermento
* usar como medida o
copo do iogurte
Preparação:
Coloque todos os
ingredientes no copo do liquidificador e bata tudo durante 5 min.
Unte uma forma com
margarina e polvilhe-a com farinha. Coloque o preparado na forma e leve ao
forno, previamente aquecido.
Dicas de Maria: modifiquei um pouco essa receita, usando o
iogurte desnatado, acrescentando apenas raspas do limão, ao invés de pedaços da
casca, como pedia a receita original. No lugar do açúcar usei o adoçante. O que
sobrou do suco de laranja levei ao fogo com um pouco de adoçante para engrossar
e coloquei por cima do bolo depois de pronto.
(Fonte: docemaisoumenos.blogspot.com)
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