sexta-feira, 19 de julho de 2013

FRANGO COM TANGERINA E CHAMPIGNONS


Esse frango é delicioso. A combinação dos ingredientes é incrível!! E, ainda, ele fica com a cor linda por causa do colorau!!

Rendimento: 12 pessoas

Ingredientes:
2.400g de filet de peito de frango (temperar antes com alho e sal)
1 colher (sopa) de colorau (opcional)*
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
100ml de azeite
2 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
3 xícaras de suco de tangerina
100ml de shoyo
2 xícaras de cogumelos fatiados (ex: cogumelo Paris fresco)
1 lata de tomate pelado picado
tomilho e cebolinha verde fresca

Modo de preparo:
Coloque o colorau, a farinha e o sal em um tabuleiro e misture.
Passe o frango nesta mistura até que os pedaços estejam bem envolvidos. Aqueça o azeite na frigideira e doure o frango. Reserve.
Na mesma panela, junte a cebola e o gengibre e refogue. Volte com o frango dourado. Acrescente o suco de tangerina, o molho shoyo, o tomate  e ½ xícara de água. Deixe cozinhar em fogo brando. Acrescente os cogumelos e o tomilho. Verifique o sal e acrescente a cebolinha verde.



A foto não corresponde à receita!!! kkk vou fazer e fotografá-la!
(Fonte: Cau Werneck)

Nenhum comentário:

Postar um comentário