BOLO INTEGRAL DE LARANJA

Receitas de bolo nunca é demais, né?! Este bolo integral é da gastrônoma Amábile Kolenda, do blog To Funcional.

“Essa receita é muito gostosa, e você pode também fazer de outros sabores. É uma massa integral básica, mas eu costumo fazer sempre esse, porque adoro um bolinho de laranja! Mas pode fazer com suco de maracujá, limão, ou até mesmo o leite de amêndoas e adicionar um pouco de essência de baunilha!

Ingredientes:

5 ovos

2 xic açucar demerara (ou mascavo)

2 xic de farinha de trigo integral

1 xic de oleo

1 xic de suco de laranja (ou qualquer outro suco, ou leite de amendoas)

1 col (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Bata o açúcar e os ovos na batedeira por 3 minutos, depois, adicione os outros ingredientes menos o fermento e bata mais um pouco ate ficar homogênea, por fim coloque o fermento e misture com uma colher.

Essa massa fica bem líquida, e rende bastante. Você também pode adicionar castanhas, uva passa, granola, pedaços de fruta, aveia… Enfim, fazer do jeito que você preferir!”

(Fonte: tofuncional.com)