BOLO DE AGRIÃO

Bolo saudável do blog Sala de Estar!

“Ingredientes:

·      3 ovos orgânicos

·      4 colheres de sopa de óleo de coco orgânico

·      50 ml de água

·      1/2 maço de agrião orgânico (tirei apenas os talos grandes de baixo)

·      1 xícara de chá de açúcar orgânico

·      raspas de 1/2 limão (se quiser)

·      2 xícaras de chá de farinha de trigo orgânica

·      (Importante: se quiser usar farinha integral, coloque 1 e mais 1/3 de xícara de farinha branca e 1/2 xícara de farinha integral)

·      1 colher de sopa rasa de fermento em pó

·      fique a vontade para acrescentar chia ou amarando em grãos!

Modo de preparo:

Comece batendo os ingredientes líquidos no liquidificador (água, ovos, óleo de coco e o agrião). Bata muito, até ficar sem pedacinhos da folha.

Em um bowl, coloque os ingredientes secos e adicione a mistura líquida. Mexa até que incorpore e leve ao forno pré-aquecido a 230° por mais ou menos 15 minutos, depois abaixe o fogo para 180° e deixe mais uns 25 a 30 minutos. Vale a técnica do palito de dente nessa hora! Se estiver mole, deixe mais um pouquinho!

OBS: essa receita não dá muita massa, então coloquem em uma forma pequena! De bolo inglês fica lindo!

Se vocês encontrarem todos os ingredientes orgânicos, é claro que é muito melhor, mas se não encontrar não tem problema!”

Bom apetite!!