Ingredientes:
250 gr de ricota
amassada(s)
2 xícara(s) (chá) de
leite desnatado
2 colher(es) (sopa) de
farinha de trigo
2 unidade(s) de clara
de ovo em neve
quanto baste de
noz-moscada
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de
salsinha picada(s)
1 colher(es) (sopa) de
queijo ralado
Modo de preparo:
Dissolva a farinha de
trigo no leite.
Leve o leite ao fogo
com a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada e mexer até engrossar. Misture a
ricota e junte a salsinha. Adicione as claras em neve mexendo delicadamente.
Coloque em forma de suflê ligeiramente untada com margarina light e leve ao
forno até que esteja dourado por cima.
(Fonte: CyberCook)
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