segunda-feira, 24 de junho de 2013

SUFLÊ DE QUEIJO LIGHT


Ingredientes:
250 gr de ricota amassada(s)
2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 unidade(s) de clara de ovo em neve
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:
Dissolva a farinha de trigo no leite.
Leve o leite ao fogo com a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada e mexer até engrossar. Misture a ricota e junte a salsinha. Adicione as claras em neve mexendo delicadamente. Coloque em forma de suflê ligeiramente untada com margarina light e leve ao forno até que esteja dourado por cima.


(Fonte: CyberCook)

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