MOLHOS PARA FONDUE DE CARNE

Molhos deliciosos para acompanhar um fondue de carne! Receitas da querida chef Cau Werneck.

Rendimento: 6 pessoas

MOLHO DE ALHO

·      Azeite (o necessário)

·      6 dentes de alho picados

·      1 gema

·      Suco de limão (1/2 limão)

·      Sal e pimenta do reino

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

MOLHO ROSÉ

·      3 colheres (sopa) de maionese light

·      3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha light

·      1 colher (sopa) de catchup

·      1 colher (sopa) de conhaque

Misture bem todos os ingredientes. Acrescente sal, 1 colher (sopa) de salsinha ou manjericão picado.

MOLHO QUATRO QUEIJOS

·      1 copo de requeijão

·      1 lata de creme de leite

·      2 colheres (sopa) de parmesão ralado

·      2 colheres (sopa) de provolone ralado

·      1 colher (sopa) de gorgonzola ralado

Leve todos os ingredientes ao fogo brando e mexa até os queijos se incorporarem completamente. 

(Fonte: Cau Werneck)