sábado, 15 de junho de 2013

MOLHOS PARA FONDUE DE CARNE


Molhos deliciosos para acompanhar um fondue de carne! Receitas da querida chef Cau Werneck.

Rendimento: 6 pessoas

MOLHO DE ALHO
·      Azeite (o necessário)
·      6 dentes de alho picados
·      1 gema
·      Suco de limão (1/2 limão)
·      Sal e pimenta do reino
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

MOLHO ROSÉ
·      3 colheres (sopa) de maionese light
·      3 colheres (sopa) de creme de leite de caixinha light
·      1 colher (sopa) de catchup
·      1 colher (sopa) de conhaque
Misture bem todos os ingredientes. Acrescente sal, 1 colher (sopa) de salsinha ou manjericão picado.

MOLHO QUATRO QUEIJOS
·      1 copo de requeijão
·      1 lata de creme de leite
·      2 colheres (sopa) de parmesão ralado
·      2 colheres (sopa) de provolone ralado
·      1 colher (sopa) de gorgonzola ralado
Leve todos os ingredientes ao fogo brando e mexa até os queijos se incorporarem completamente. 

(Fonte: Cau Werneck)

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