sexta-feira, 7 de junho de 2013

CANAPÉ DE SHITAKE


Delícia!!! Mais petiscos gostosos e saudáveis!

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
·       8 fatias de pão de forma integral
·       4 colheres de sopa de queijo cottage
·       1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
·       100g de shitake seco
·       1 cebola picadinha
·       1 colher de sobremesa de azeite
·       Sal e pimenta do reino a gosto
·       1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Coloque os shitakes em uma panela com água e deixe ferver por alguns minutos até amolecerem. Escorra a água e pique-os em tiras. Em outra panela, doure a cebola no azeite e acrescente o shitake. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma vasilha, misture o queijo cottage e o parmesão. Disponha os pães em uma assadeira e espalhe o creme de queijo por cima. Coloque o shitake sobre o creme de queijo e salpique mais um pouco de queijo parmesão por cima. Leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 10 minutos.

(Fonte: receita enviada pela nutricionista Camila Salles)


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