Delícia!!! Mais petiscos gostosos e saudáveis!
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
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8 fatias de pão de forma integral
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4 colheres de sopa de queijo cottage
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1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
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100g de shitake seco
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1 cebola picadinha
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1 colher de sobremesa de azeite
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Sal e pimenta do reino a gosto
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1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado
para polvilhar
Modo de Preparo:
Coloque os shitakes em uma panela com água e deixe ferver por alguns
minutos até amolecerem. Escorra a água e pique-os em tiras. Em outra panela,
doure a cebola no azeite e acrescente o shitake. Tempere com sal e pimenta do
reino a gosto. Em uma vasilha, misture o queijo cottage e o parmesão. Disponha
os pães em uma assadeira e espalhe o creme de queijo por cima. Coloque o
shitake sobre o creme de queijo e salpique mais um pouco de queijo parmesão por
cima. Leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 10 minutos.
(Fonte: receita enviada pela nutricionista Camila Salles)
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