Como que faz, hein??!! Que delícia!!! Brigadeiro
gigante!!!!
“Este superbrigadeiro
é um arraso de gostoso e, pode acreditar, não vai farinha de trigo. É
brigadeiro puro!”
Rendimento: 8 pessoas
Para a massa
Ingredientes:
7 ovos
7 colheres (sopa) de
açúcar
10 colheres (sopa) de
chocolate em pó
3 colheres (sopa) de
manteiga
3 colheres (sopa) de
óleo de canola
1 colher (sopa) de
fermento em pó
50 g de coco ralado
50 g de chocolate
granulado
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a
180°C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com
manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador,
bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa
homogênea.
3. Transfira a massa
para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto o brigadeirão
assa, prepare a cobertura (veja a receita abaixo). Quando retirar do forno,
passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.
4. Para desenformar,
coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez. Espalhe a cobertura no
brigadeirão e polvilhe com chocolate granulado.
Para a cobertura
Ingredientes:
1 lata de leite
condensado
1/2 lata de leite
5 colheres (sopa) de
chocolate em pó
1 colher (sopa) de
manteiga
Modo de Preparo:
Numa panela, misture
todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma colher de
pau. Quando ferver, abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da
panela por cerca de 7 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
(Fonte: panelinha.ig.com.br)
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