sábado, 8 de junho de 2013

BOLO DE FRUTAS E CASTANHAS


Mais um bolo light delicioso!!! Essa receita foi enviada pela amiga Luciana, que disse ser impossível comer um pedaço só!

Ingredientes/ Modo de fazer:

Na batedeira/liquidificador:
·      4 ovos
·      2 xícaras de açúcar cristal (ou 18 colheres de chá de açúcar light ou adoçante)
·      2 xícaras de farinha de trigo (ou 1 xícara de farinha de trigo comum e outra de farinha de trigo integral)
·      1/2 xícara de óleo
·      1 colher (sopa). canela em pó
·      1 colher (chá) bicarbonato
Bater e reservar.

Em uma  tigela:  picar todos os ingredientes abaixo.
·      4 bananas
·      4 maçãs (descascadas)
·      1 xícara damasco
·      1 xícara amêndoas
·      1 xícara nozes
·      1 xícara passas

Misturar a massa. Acrescentar 1 colher de fermento.
Untar a forma com manteiga e uma mistura de canela, farinha e açúcar. Assar em forno pré-aquecido em temperatura de 180o C por, aproximadamente, 45 minutos.






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