Rendimento: 3 porções.
Ingredientes:
· 400 gramas de filé de peixe
· 3 colheres (de sopa) de requeijão light
· 1⁄2 lata de molho de tomate
· Salsa e cebolinha a gosto
· Ervas a gosto (alecrim, páprica, pimenta do
reino)
· 2 colheres (de sopa) de alcaparras (opcional)
· 1 limão
· 1 cebola grande em rodelas
·
Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e limão e deixe descansar na
geladeira por 15 minutos. Em uma vasilha, misture o requeijão, o molho de
tomate, a salsa, a cebolinha e as ervas a gosto. Unte uma assadeira de vidro
com um pouco de óleo, forre o fundo com as rodelas de cebola e coloque os
filés de peixe. Jogue o molho por cima e acrescente as alcaparras. Cubra com
papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180o por cerca de 30 a 40 minutos.
(Fonte: Receita enviada pela nutricionista Camila Salles)
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