PASTA DE RICOTA

Ingredientes:

·      Ricota - 140g ou 4 fatias médias

·      Cenoura ralada - 24g ou 2 colheres de sopa

·      Salsinha (crua) - 16,89g ou 1 colher de sopa

·      Requeijão light - 30g ou 1 colher de sopa cheia

·      Azeitona verde (em conserva) - 4,8g ou 2 unidades

·      Azeite de oliva (extravirgem) - 1,2ml

·      Orégano (seco) - 2,5g ou 1/2 colher de sopa

Modo de preparo:

Higienize a salsinha e pique bem, assim como a azeitona. Amasse a ricota com um garfo e misture bem com os demais ingredientes, até formar uma pasta. Se necessário, adicione um pouco de sal. Conserve em refrigeração.

 Dicas de Maria: substituir por produtos sem lactose.

(Fonte: Até Quando você quer viver- GNT)