Ingredientes:
- 1 pote (200g)
de iogurte desnatado
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (amora, morango,
framboesa e mirtilo) frescas ou congeladas
- 400g de ricota amassada
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (sopa) de maisena
- Margarina light (para untar)
Modo de preparo
Bata o iogurte, os ovos, a ricota, 2 colheres de sopa do
adoçante e a maisena no liquidificador até obter uma massa cremosa. Despeje
numa forma com aro removível e untada com a margarina.
Leve ao forno preaquecido a 180º por 15 minutos. Desligue o
fogo, abra um pouco o forno e deixe esfriar.
Para a calda, misture as frutas com o restante do adoçante
(se necessário coloque um pouco de água) e ferva rapidamente. Cubra a torta e
leve à geladeira. Sirva gelada.
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