CREME LIGHT DE ESPINAFRE

Receita gostosa, nutritiva e super light!!

Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:

·      1 tablete e meio de caldo de galinha

·      4 xícaras (chá) de água

·      1 maço de espinafre (somente as folhas)

·      1 colher (sopa) de farinha de trigo

·      1 xícara (chá) de leite desnatado

·      noz-moscada ralada – a gosto

Modo de preparo

Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe o espinafre nesse caldo até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve.

Pique o espinafre bem pequeno (ou passe no triturador/ liquidificador) e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo.

Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar. Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.

Sirva também com torradinhas integrais. 

Bom apetite!