domingo, 28 de abril de 2013

BOLO INTEGRAL DE BANANA



Bolo integral indicado pela nutricionista Camila Salles.

Ingredientes:

Bolo:
·      2 ovos
·      1⁄3 de xícara (chá) de óleo
·      1 xícara (chá) de leite desnatado/ sem lactose
·      1 xícara (chá) de açúcar mascavo
·      1⁄2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
·      1⁄2 xícara (chá) de aveia em flocos
·      2 bananas caturras
·      1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:
·      2 bananas caturras picadas em rodelas
·      Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento), acrescentando um a um, até obter uma mistura homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente usando uma colher.
Despeje a massa em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo integral e depois coloque as rodelas de banana por cima e salpique a canela.
Asse em forno pré-aquecido a 180o por aproximadamente 30 minutos.





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