Ficamos como o ratinho do Ratatouille, uma explosão de sabores!!!
Ingredientes
I kg de cebola
2 colheres (sopa) de farinha
50 gramas de manteiga
1 litro de caldo de galinha
1 ramo de tomilho
Noz moscada, sal e pimenta
Pão italiano
Queijo emental
Cumbucas que podem ir ao forno
Modo de preparo:
Cortar a cebola em meia lua
Derreter a manteiga em fogo médio
Colocar a cebola, noz moscada e pimenta. Esperar até ficar
cremosa (demora um pouquinho, mas vale a pena!) Vai até agarrar um pouquinho no
fundo, isso que deixa ela mais gostosa!
Acrescentar a farinha e misturar bem.
Acrescentar o tomilho e o caldo de galinha. Cozinhar por 10 minutos.
Colocar em cumbucas, cobrir com uma fatia de pão italiano
torrado e ralar queijo emental por cima.
Gratinar por 6 minutos em forno pré- aquecido.
Obs: esta receita rende de 5 a 6 cumbucas.
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