E, inspirada em minha lua de mel, resolvi postar! Maria, acho que vai gostar!!!
Ingredientes:
- 8 folhas de massa filo
- 2 macas verdes grandes
- 400g de cogumelos de Paris frescos
- 100mL de creme de leite
- 1/2 cebola roxa cortada
- 2 col (sopa) de manteiga derretida
- 1 col (sopa) de margarina ou óleo
- 120g de queijo de cabra ou queijo branco
- 12 torradas feitas com pão ciabata
- 1 alface picada finamente
- mel
- páprica doce
- cebolinha
- sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
1- Lave delicadamente os cogumelos e seque com papel toalha. Doure- os em uma frigideira grande em fogo alto com uma colher de margarina, cebola, sal e pimenta. Acrescente o creme de leite, abaixe o fogo e deixe cozinhando em fogo brando por 5 minutos.
2- descasque as maçãs, tire as sementes, corte em quadradinhos pequenos e acrescente o suco de limão. doure- as em uma colher de margarina em fogo alto e misture-as aos cogumelos dourados.
3- abra em uma tábua uma folha de massa filo. Pincele com manteiga derretida e abra outra massa por cima. Recheie a massa com a mistura de cogumelos e maçã e feche em formato de trouxinha, amarrando com uma cebolinha passada em água fervente ou com um barbante. Pincele com manteiga derretida.
4- leve ao forno as trouxinhas por 10 a 15 minutos no forno a 220^C. Sirva em seguida com alface, as torradas de ciabata e o queijo. Salpique paprica e mel.
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