Pão de Queijo

Para inaugurar nosso blog, segue a receita do Pão de queijo!!!

1 kg de polvilho azedo

2 copos de água

1 copo de leite

1 copo de óleo 

1 colher de sopa de sal

4 ovos

1/2 queijo canastra curado

1/4 de queijo canastra meia cura

Misturar o sal no polvilho em uma bacia grande.

Ferver a água com o óleo e o leite e escaldar o polvilho, misturando até ele ficar todo úmido.

Enquanto esfria, ralar os queijos. Quando o polvilho já estiver morno, colocar os ovos e amassar bem, até ficar homogêneo. 

Depois e só juntar o queijo ralado, sem sovar.

E pronto!!!