Arriba!!!
Guacamole: (ingredientes para 6 pessoas)
- 2 abacates grandes maduros
- 1/4 cebola media
- 1 pimenta verde (eu usei pimenta calabresa em flocos)
- 1 tomate médio maduro (sem pele e sem polpa)
- 1 limão verde
- 2 raminhos de coentro (etu coloco bem pouquinho, pq não gosto muito. Mas não deixo de colocar pq faz diferença!)
- Sal
- Pique a cebola (bem fina) e o coentro, tire a pele e as sementes do tomate e pique a polpa bem fina. Corte também a pimenta em rodelas.
- Corte os abacates ao meio, tire o caroço e a casca e esmague a polpa com um garfo até obter uma pasta o mais fina possível.
- Misture o abacate com a cebola, a pimenta, o tomate e o coentro numa vasilha de tamanho médio. Regue com um pouco de suco de limão (ou de lima), tempere e mexa até misturar todos os ingredientes.
- Ajuste a quantidade de sal e sirva imediatamente.
DICAS:PARA PELAR O TOMATE: faça um X nas duas extremidades do tomate com a faca. Coloque a água para ferver e, quando ela já tiver fervida, coloque o tomate nela por uns 30 segundos. Tire da água e coloque na água fria. Depois vai ser super fácil de tirar a pele! :)
Nada melhor do que Doritos para comer com a guacamole!

Nenhum comentário:
Postar um comentário