Bolo de Iogurte

Essa eu nunca fiz, mas como quem me mandou foi a Maria Clara, uma das minhas amigas mais gourmet, não tenho dúvidas que será deliciosa!

Ingredientes:

04 ovos
01 copo de iogurte natural
02 copos de açucar refinado (pode ser cristal, mas prefiro refinado)
02 copos de trigo
01 pitada de sal
01 copo de óleo não cheio (no risco)
01 colher de sopa de pó royal

Bater tudo no liquidificador, misturando os ingredientes aos poucos... despejar numa forma redonda com furo, untada e farinhada (com uma misturinha de açúcar refinado e canela em pó. O açúcar é para fazer a liga, grudar na massa, pois a cristal não derrete. Podem por canela a vontade, para ficar bem marronzinho. Gosto de por essa mistura por cima da massa, antes de ir ao forno, como se fosse uma cobertura mesmo... vai ficar cheiroso, gostoso e crocante em cima). Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

ps: usar como medidor o próprio copo de iogurte.