quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Cookies da Ximbica!!!

Esses cookies são deliciosos!!! A Ximbs que me mandou a receita!!!


Cookies
Ingredientes:
- 115g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 100g de açúcar mascavo
- 100g de açúcar refinado
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1/4 de colher de chá de extrato ou essência de baunilha
- 155g de farinha sem femento
- Pitada de fermento em pó
- 100g de amendoas moídas
- 150g de chips de chocolate
Aqueça o forno até 180 graus. Untar o tabuleiro.
Com uma colher de pau ou uma batedeira forme um creme com a mateiga e os açúcares até que fique leve e fofo. Adicione o ovo e a baunilha, batendo bem entre cada adição.
Misture a farinha, o fermento e a amêndoa. Envolva metade na mistura cremosa. Quando estiver quase incorporado, acrescente o resto da mistura e adicione os chips de chocolate.
Divida a massa em aproximadamente 24 porções e forme bolas. Coloque-as bem espaçadas entre si em 2 tabuleiros e achate-as ligeiramente. Leve ao forno durante 15-10 minutos, ou até que fiquem douradas. Retire as bolachas do forno ainda quentes e coloque-as numa grade até esfriarem.

Um comentário: